Restaurant Neu ligger i en af Oranienburger Strasses baggårde – næsten lige overfor Kunsthaus Tacheles. Neu er hyggeligt, men skarpt indrettet, og gårdhaven udenfor så pokkers fristende ud, hvis forårsaftenen lige havde været 5 grader lunere. Vi sad i atriet.
Alright, til maden: Først et lille intens bid oksekæbe og pesto på bagte tomater.
Derefter en hvidløgs- og aspargessuppe, som var herligt cremet og gemte på krebsehaler og stykker af friske hvide asparges.
Forret nummer to var smørpocherede svinekæber og stegte kammuslinger med en chutney på selleri, gulerod og tomat. Øverst et knækbrødsgitter med nigellafrø og strimler af peberrod.
Hovedretten var et gedigen stykke pighvar med en panade på blæksprutte og sprød brødkrumme.
Til dessert en mille-feuille med dejlig fed vanillecreme og syrlige rabarber. Ved siden af og på toppen var henholdsvis jordbærsalat og -sorbet.
Fint sted!
Restaurant NEU
In den Heckmannhöfen, II. Innenhof
Oranienburger Str. 32 10117 Berlin
Jans madblog 