En meget simpel omgang natmad eller snack.
En god blok feta med masser af cherrytomater, hakkede oliven og frisk oregano. Lidt olivenolie og friskkværnet peber. Lidt havsalt på tomaterne. Og så en halv times tid i en 150 grader varm ovn. Feta smelter ikke, men den bliver blødere og mere medgørlig.
Og hvad skovler man så fetaherlighederne ind med? Tja, hvad med trekanter af grillet pitabrød? Det spiller sgu.
Jans madblog 