Sommerforret med laks og chilifraiche

En let og elegant lille forret med laksen på centre court.

Ud over laksen har jeg her også tyndtsnittet fennikel og radiser. Ultratyndtskåret surdejsbrød tørret i ovnen og sat i bløb af creme fraiche 38 %, som jeg har pisket stift sammen med chilipulver, lidt citronsaft, salt og peber. De enkelte bløb af chilifraiche er placeret med en dressingflaske – men det kan jo også gøres med en sprøjtepose.

Og dild, naturligvis dild!

med emneordet ,

Skriv mig en kommentar. Det synes jeg om.

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: