…sgu ret vild og meget enkel.
Tærtedejen er her 2,5 dl sigtet hvedemel, 1 dl sukker, et nip salt, 1/2 tsk bagepulver og lidt citronsaft nuldret sammen med 150 gram koldt smør og sat i køleskabet en halv time. Fyldet er en pose frosne blåbær – sådan cirka 300 gram, kogt op med vand og lidt sukker og vanillesukker, taget af varmen og rørt sammen med 3 blade udblødt husblads.
Tærten er bagt ved 175 grader i en lille halv time og kølet af inden servering.
Har du aftensmaden klar til i aften? Hvad med ragú napoletano?
Jans madblog 