Gris med salvie, æbler og spidskål – endnu en hyldest til grisen!

Et godt tykt stykke gris med masser af fedt på toppen. Gnid det med masser af salt, peber og salvie. Steg det godt på panden på alle leder og kanter. Fedtet nederst først, naturligvis. Over i et fad og slut det af i ovnen ved 180 grader. Hmm, 10 minutter?

Imens smider du fintsnittet porre og spidskål i panden. Rist af og tilsæt 2-3 dl creme fraiche, lidt vand, æblebåde og masser af salvie. Kog ind og smag til med salt og peber.

Anret grisen ovenpå en stor skefuld af saucen.

med emneordet ,

Skriv mig en kommentar. Det synes jeg om.

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: