Jans madblog

Jeg begyndte disse madskriblerier  i 2010.

Målet var at lægge mine opskrifter et eller andet sted, hvor jeg hurtigt selv kunne få fat i dem – ak ja, i tiden før dropbox. Men det viste sig efterhånden, at I hvert fald tre andre også læste med.

Ganske glædeligt.

Siden da er bloggen på fredelig facon skudt i bredden som en legeplads for to af mine interesser – mad og fotografering. Jeg åbnede en facebook-side til bloggen i 2012, og i 2013 kom den også på Instagram.

Jeg bor i København, rejser meget, slår en hæderlig squashbaghånd og er kandidat i engelsk og nordiske sprog fra Aarhus Universitet. Jeg arbejder med kommunikation inden for it og driver i min udkantstid firmaet Mand Over Ord, hvor jeg fornøjer mig med oversættelsesarbejde samt tekstsnedkeri og -reparation. Snedkeriet bringes for eksempel i magasinet Mad & Bolig Gourmet, hvor jeg har været fast skribent siden 2017.

Du er yderst velkommen til at kaste med ris eller ros i kommentarfeltet herunder eller skrive direkte til mig på janchrist@hotmail.com. Du kan også finde mig på LinkedIn og – suk – facebook.

Tak fordi du læser med – det er jeg glad for.

Jan Christensen

…og forresten: Alle billeder på bloggen er taget af mig, og al tekst skrevet af mig, med mindre andet er angivet. Du er mere end velkommen til at låne materiale til ikke-kommercielt brug – selvfølgelig med kildeangivelse – og ellers remixe, bygge videre på og dele det.

Det er sgu det, internettet handler om.

Læs mere om Creative Commons-licensen her.