Så er jeg tilbage fra roadtripsommerferie på den amerikanske vestkyst. En helt igennem tålelige tur fra Los Angeles til Vegas til San Francisco til Los Angeles.
Lige et par usentimentale food porn-billeder fra turen – og så skal jeg nok smøge madbloggerærmerne op og komme tilbage til skærebrættet og gryderne.
Først en af rejsens bedre burgere i solen med udsigt over Stillehavet. Det går lige. Fritterne var helt i særklasse, jeg tror de havde givet dem en eller anden tynd dej, inden de røg i frituren.
Venice Beach i Los Angeles – og det meget behagelige standardantal, når det kommer til østers i USA: A half dozen.
Caesar-salat med velnærede rejer.
En velfortjent bajer efter en tur til toppen af Half Dome i Yosemite National Park – uden en bjørn i syne.
En perfekt salad Nicoise med ubehageligt veltilberedt tun.
En beef slider – altså langtidstilbedredt oksekød i en BBQ-sauce – med masser af skarp peberrodsdressing fra madmarkedet i Ferry Building, San Francisco.
Alkalisk hvidvin fra Carivintas. Vinsmagning i Sideways-land, Los Olivos.
Jans madblog 