Nå, du har alle retterne på plads til nytår? Hmm, men du kan da lige smide endnu en ret ind. Ikke?
Fedt!
Så altså, her har jeg købt torsk og givet det et par dage i fryseren. Tøet det op og rørt det til tatar med lidt sennep, citronsaft, salt og peber. Derudover er der fintskåret rødbede, mandoleret ned i isvand, så de er sprøde. Kørvel. Sennepsskum og klatter af ymer med masser af peberrod og lidt citronskal.
Godt nytår!
Jans madblog 