En klassisk og aldeles appetitlig sandwich – BLT FTW!

Bacon. Salat. Tomat.

Ja, der er jo ikke så meget i denne opskrift, men en BLT- eller clubsandwich, som den jo også hedder, er virkelig en velfungerende kombination af teksturer og smagsindtryk. Det let brændte ristede brød, mayonnaisen, den sprøde icebergsalat, de kødfulde tomater og baconen…ah ja, baconen.

image

Et rigtigt godt tvist på mayonnaisen er, at piske den med lidt cayennepeber, chilisauce eller tabasco, så sandwichen også får lidt bid. Husk masser af citronsaft, når du pisker den. Det giver balance til fedmen.

Et andet, måske lidt vulgært, men virkelig labert greb er, at piske lidt af det afsmeltede baconfedt ind i mayoen for at øge bacontilstedeværelsen. Bacon +1.

image

Husk at riste brødet godt og grundigt. Jeg smider altid skiverne på grillpanden. Mest fordi jeg ikke har en brødrister, men også for at få lidt brændte kanter på brødet. Det passer fint i denne sandwich.

Intet blogindlæg om BLT uden et billede af en bunke stegt bacon – you’re welcome.

image

med emneordet , , , ,

Skriv mig en kommentar. Det synes jeg om.

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: