Relish af finthakket tomat, æble, avocado og bredbladet persille, lidt salt og peber.
En salt/syrlig/sød sauce lavet på 1 tsk sennep, en sjat soja, saften fra en halv lime, lidt sukker og en god sjat solsikkeolie.
Og tunen: Højst 1 minut på hver side på en rygende varm grillpande. Salt. Peber.
Jans madblog 